近来，一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶受到市场追捧，有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。
在福州、泉州很多茶叶店，“牛栏坑肉桂”到处都是，且往往被摆放在显著位置。
茶叶店服务员说：“武夷岩茶目前最火的就是‘牛肉’，不管自己品尝还是送礼，都是身份、品位的象征。”
在各大电子商务平台，形形的“牛栏坑肉桂”茶叶保守估计有上百款，售价从每公斤上万元至二十几万元不等。
虽然卖着“天价”，但不少“牛栏坑肉桂”的外包装上却连厂家名称、商品商标、生产许可证等基础信息都不全。有的很简陋地在华美的茶罐外贴上“武夷岩茶牛栏坑肉桂”的字条，有的仅在外包装上标注着茶商名称和“牛栏坑肉桂”字样。
武夷星茶业有限公司董事长何一心、武夷山市茶业同业公会会长刘国英等人和记者说，其实真正产自牛栏坑的茶叶很少，而且与临近山场的茶叶品质差别并不大。
多位国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人也说，牛栏坑是武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”之一，只是一个山场，“三坑两涧”的地貌、土壤、气候等条件大体接近，不同山场出产的茶叶品质差异不大，差别更多缘于不同的制茶师傅、制茶工艺、火候等，“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么独特。
茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣传五花八门，有些甚至相互矛盾。例如，有的说这款茶“霸气十足”，有的称其“优雅细腻”，有的说是带有“山谷的花果幽香”……
但多位传承人却说，这些云里雾里的宣传只是炒作，到底是否是真正产自牛栏坑的茶叶，是武夷山“三坑两涧”这个山场还是那个山场的茶，他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。
为追逐暴利，一些茶商更是花样百出。南平市特级制茶工艺师汪建华说，有一次，他把自己做的肉桂卖给了一个上门让他仿制“牛肉”的人，一公斤共1000元，没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签后，就卖了近3万元。
除了假冒之外，一些茶商炒作的“花名”也是五花八门，诸如“唐僧肉”“龙肉”“五花肉”“山羊肉”等，这些花名的背后都有“故事”，给人的感觉或是武夷山的特定山头出产的少量精品茶，或是饮茶时“妙不可言的感觉”。
“有的一泡8克左右的所谓‘山场茶’，能卖到3000多元，一公斤数万元乃至二十多几万元的岩茶慢慢的变多，更多是靠‘讲故事’，误导消费者，牟取暴利。”知情者说。
武夷山市茶业局、市场监督管理局负责人和记者说，2017年，武夷山岩茶产量9800吨，而市场上打着“武夷岩茶”旗号销售的茶叶远超于这个数量，有的外地企业将武夷山产区外的茶也包装成武夷岩茶，甚至包装成武夷山特定山场的茶销售。
针对部分茶商炒作噱头、哄抬价格现象，国家级非遗传承人叶启桐说，稀奇古怪的“花名”既不是文化，也不是标准，更不代表品质，靠这么多东西忽悠消费者，是对武夷岩茶和消费的人的伤害。
武夷山瑞泉茶业有限公司董事长黄圣辉说，武夷岩茶的“金字招牌”更多缘于传承千年的精湛制茶技艺，一代又一代匠人的坚守，做茶要有敬畏之心，靠炒作概念、卖“天价茶”，最终会被市场抛弃。
针对虚假宣传、市场炒作等乱象，传承人提醒消费者，从成本、品质等因素考虑，现在这样动辄标价数万元甚至一二十万元的茶不正常，茶叶的品质并不是越贵越好，更不是有了一个稀奇古怪的名字就好，消费者不要被天花乱坠的市场炒作迷惑，茶归根到底只是饮品，要理性消费。
